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PLATO VEGETARIANO

VEGETARIANO

PLATO VEGETARIANO

Riso, fagioli, uovo fritto, platano verde, platano maduro, arepa, avocado e insalata condita.

ARROZ CON LECHE CON DULCE DE MORA

POSTRES

ARROZ CON LECHE CON DULCE DE MORA

Riso fatto mantecare con latte fresco e accompagnato con passata di mora.

TORTA DE LAS TRES LECHES

POSTRES

TORTA DE LAS TRES LECHES

Pan di spagna imbevuto di latte evaporato, di latte condensato , e di panna.

DULCE DE LECHE CON QUESO

POSTRES

DULCE DE LECHE CON QUESO

Bastoncini di formaggio ripieni di ‘’dulce de leche’’ accompagnato con biscottini di pasta frolla.

LA REINA DEL CARIBE

POSTRES

LA REINA DEL CARIBE

Macedonia con papaya, mango, granadilla, succo di limone, zucchero e sale.

LECHE ASADA

POSTRES

LECHE ASADA

Budino di latte al forno

COCADA

POSTRES

COCADA

Torta di cocco e panna con sciroppo di frutto della passione e fragola.

LEVANTAMUERTOS

ZUPPE

LEVANTAMUERTOS

Zuppa di pesce con platano, yuca, patata e sedano accompagnata di riso e avocado

CATALANA DE CAMARONES

INSALATE

CATALANA DE CAMARONES

Insalata con gamberi(*), yuca , avocado, coriandolo,

pomodoro e vinaigrette.

CATALANA MAMAJUANA

INSALATE

CATALANA MAMAJUANA

Insalata con polipo(*), yuca , avocado, coriandolo, pomodoro e vinaigrette.

MOFONGO DE CAMARONES

PESCE E MARE

MOFONGO DE CAMARONES

Arancino di purè di platano fritto con aglio, gamberi (*), uovo, cipolla e brodo.

CAMARONES CON COCO

PESCE E MARE

CAMARONES CON COCO

Gamberoni (*) in umido con latte di cocco accompagnati di riso, frittelle di platano verde e insalata condita

LOCRIO DE CAMARONES

PESCE E MARE

LOCRIO DE CAMARONES

Risotto con gamberoni (*) accompagnato con fagioli, platano maturo e insalata condita.

LOMO DE CAMARONES

PESCE E MARE

LOMO DE CAMARONES

Gamberoni* saltati con patate fritte, pomodori, cipolla e salsa di soia, vino bianco accompagnati con riso e insalata condita.

LOMO DE PULPO

PESCE E MARE

LOMO DE PULPO

Straccetti di polipo (*) saltati con patate fritte, pomodori, cipolla e salsa di soia, vino bianco accompagnati con riso e insalata condita.

PESCADO FRITO

PESCE E MARE

PESCADO FRITO

Pesce(*) fritto accompagnato con riso, frittelle di platano verde e insalata condita.

PESCADOR CON COCO

PESCE E MARE

PESCADOR CON COCO

Pesce(*) in umido con latte di cocco accompagnato con riso, frittelle di platano verde e insalata condita.

PICADERA MAMAJUANA X 2

PIATTI MISTI

PICADERA MAMAJUANA X 2

Grigliata di Carne di manzo, salsiccia, sanguinaccio colombiano (morcilla), puntine di maiale, cuore di manzo, gamberoni(*), pollo fritto e pancetta croccante accompagnata con frittelle di platano verde, frittelle di platano maturo e patate fritte.

EL CAMIONERO

PIATTI MISTI

EL CAMIONERO

Riso, fagioli in umido con ciccioli di zampone, bistecca di manzo, sanguinaccio colombiano (morcilla), salsiccia, pancetta, uovo, arepa di mais, patatine, frittelle di platano maturo e insalata mista con cipolla.

TAMAL

PIATTI MISTI

TAMAL

Pasta di mais e riso ripiena di carne di maiale, manzo, pollo, uovo, carota, cipolla e piselli il tutto avvolto in foglie di banana e cotto al vapore.

BANDEJA PAISA

PIATTI MISTI

BANDEJA PAISA

Riso, carne tritata, salsiccia, pancetta, uovo, fagioli, platano maturo fritto (dolce), arepa di mais, avocado e insalata condita.

MILANO

POLLO

MILANO

Cotoletta di pollo (o maiale) impanata alla milanese con patate fritte.

PICA POLLO

POLLO

PICA POLLO

Pollo fritto infarinato con frittelle di platano verde o patate fritte.

LOCRIO DE POLLO

POLLO

LOCRIO DE POLLO

Risotto con bocconcini di pollo caramellati accompagnato con platano maturo, fagioli e insalata condita.

GUSTOSO DE POLLO

POLLO

GUSTOSO DE POLLO

Straccetti di petto di pollo saltati con pomodoro, cipolla e salsa di soia accompagnati con patate fritte e insalata condita.

LOMO DE POLLO

POLLO

LOMO DE POLLO

Straccetti di pollo saltati con patate fritte, pomodori cipolla e salsa di soia accompagnati con riso e insalata condita.

SUR AMERICA

POLLO

SUR AMERICA

Pollo caramellato in umido accompagnato con riso, fagioli e insalata condita.

PLATO LATIN BABY

POLLO

PLATO LATIN BABY

Dita di pollo impanate, riso, fagioli e patatine.

MOFONGO

MAIALE - CERDO

MOFONGO

Arancino di purè di platano fritto con aglio, pancetta, uovo, cipolla saltata, e brodo.

MANGÙ

MAIALE - CERDO

MANGÙ

Purè de platano al burro con aglio e coriandolo, formaggio grattugiato, bistecca di maiale, uovo, e cipolla saltata.

YUCA FRITA CON CHICHARRON

MAIALE - CERDO

YUCA FRITA CON CHICHARRON

Yuca fritta, pancetta fritta e cipolla fritta.

BANDERA LATINA

MAIALE - CERDO

BANDERA LATINA

Bistecca di carne di maiale/manzo, riso, fagioli, platano fritto, uovo fritto e insalata condita.

MAIALE CARAMELLATO

MAIALE - CERDO

MAIALE CARAMELLATO

Maiale caramellato in umido accompagnato con riso fagioli e insalata condita.

MORO DE GUANDULES CON COCCO

MANZO-RES

MORO DE GUANDULES CON COCCO

Riso con guandules al cocco accompagnato con straccetti di carne di manzo saltati con salsa di soia, sedano, avocado e insalata condita.

BISTEC A LO POBRE

MANZO-RES

BISTEC A LO POBRE

Bistecca di maiale o manzo, patate fritte, riso, uovo fritto e insalata condita.

GUSTOSO

MANZO-RES

GUSTOSO

Straccetti di carne di manzo saltati con pomodoro, cipolla e salsa di soia accompagnati con patate fritte e insalata condita.

LOMO SALTADO

MANZO-RES

LOMO SALTADO

Straccetti di carne di manzo saltati con patate fritte, pomodori, cipolla e salsa di soia accompagnati con riso e insalata condita.

LA PULPOSA

AREPAS RELLENAS

LA PULPOSA

Arepa ripiena di polpo(*), burro, avocado, pomodoro, coriandolo e vinaigrette.

LA PLAYERA

AREPAS RELLENAS

LA PLAYERA

Arepa ripiena di gamberi(*), burro, cipolla, piccante e salsa rosa della casa.

LA MEXICANA

AREPAS RELLENAS

LA MEXICANA

Arepa ripiena di pancetta, burro, fagioli, formaggio e salsa picante.

LA VEGETARIANA

AREPAS RELLENAS

LA VEGETARIANA

Arepa ripiena di verdure miste grigliate, burro e formaggio.

LA TANA

AREPAS RELLENAS

LA TANA

Arepa ripiena di prosciutto, formaggio, burro e salsa rosa della casa.

LA ENCHILADA DE POLLO

AREPAS RELLENAS

LA ENCHILADA DE POLLO

Arepa ripiena di pollo sfilacciato, formaggio, burro, salsa al pomodoro.

LA DESMECHADA

AREPAS RELLENAS

LA DESMECHADA

Arepa ripiena di carne di manzo, burro, uovo e salsa di avocado.

AREPA CON QUESO

AREPAS RELLENAS

AREPA CON QUESO

Arepa ripiena di formaggio.

MORCILLA CON PAPA

ANTIPASTI

MORCILLA CON PAPA

Sanguinaccio colombiano con piselli, riso, patata, cipolloto, accompagnato con patata.

PATACON MEXICANO

ANTIPASTI

PATACON MEXICANO

PATACON CON POLLO

ANTIPASTI

PATACON CON POLLO

2 frittelle di platano con pollo e formaggio e salsa di pomodoro.

PATACONES CON CARNE DESMECHADA

ANTIPASTI

PATACONES CON CARNE DESMECHADA

2 frittelle di platano con carne di manzo sfilacciata e avocado.

BRUSKETA MAMAJUANA

ANTIPASTI

BRUSKETA MAMAJUANA

2 bruschette di platano fritto con avocado, pomodoro, coriandolo e vinaigrette.

REMOLINO

ANTIPASTI

REMOLINO

Involtini di platano maturo fritti ripieni di formaggio.

EMPANADAS VEGETARIANAS X3

ANTIPASTI

EMPANADAS VEGETARIANAS X3

Fagottini fritti di farina di mais ripieni di carote, verza, patata dolce, zucchini, cipolla, aglio, sale e pepe.

YUCA FRITTA CON HOGAO/SUERO

ANTIPASTI

YUCA FRITTA CON HOGAO/SUERO

Yuca fritta con salsa della casa a base di salsa di soia, cipolla e pomodoro/Sour cream.

EMPANADAS DE POLLO (*) X 3

ANTIPASTI

EMPANADAS DE POLLO (*) X 3

Fagottini fritti di farina di mais ripieni di pollo, formaggio, patata e pomodoro.

EMPANADAS DE CARNE(*) X 3

ANTIPASTI

EMPANADAS DE CARNE(*) X 3

Fagottini fritti di farina di mais ripieni di carne di manzo, patata e pomodoro.

PLATANO MADURO

ANTIPASTI

PLATANO MADURO

Frittelle di platano maturo.

PLATANO VERDE CON HOGAO

ANTIPASTI

PLATANO VERDE CON HOGAO

Frittelle di platano con salsa della casa a base di salsa di soia, cipolla e pomodoro.

CEVICHE DE CAMARON

ANTIPASTI

CEVICHE DE CAMARON

Gamberi(*), cipolla, salsa rosa della casa e piccante accompagnati con frittelle di platano.

Prodotti eventualmente allergenici
*Prodotto che può essere surgelato
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